![Gefüllte Paprika mit Spinat, Kartoffeln und Minzsauce Gefüllte Paprika mit Spinat, Kartoffeln und Minzsauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/420f7693c31dc5bc8a2f2ce0d7d2b4dd/Derivates/6896c0897b94b003b02086c5b2f874c4b5253b4c.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Spinat, frisch
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 80 - 100 g Zwiebeln, halbiert
- 10 g Olivenöl
- 2 rote Spitzpaprika, á 200-250 g (oder mehrere kleinere)
- 4 - 6 Prisen Salz
- 200 - 250 g Feta, in Stücken
- 1 - 2 Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst
- 5 - 7 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 - 3 Prisen Muskatnuss, frisch gerieben
- 50 g Pinienkerne
- 500 g Wasser
- 600 g Kartoffeln, geschält, in Stücken (2-3 cm)
- 400 g Schafjoghurt
- 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
-
2 - 3
EL Minzeblättchen, frisch
or 2 - 3 TL Minze, getrocknet, gehackt (siehe Tipp)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2118 kJ / 506 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 41 g
- Fat
- 31 g
- Saturated Fat
- 14 g
- Fibre
- 5 g
- Sodium
- 928 mg
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