![Brokkoli-Spinat-Köfte-Curry Brokkoli-Spinat-Köfte-Curry](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a40580873588d56ba2448da59f1f1251/Derivates/91f49145c01a515856e713a5c1fc312266cdf46a.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Köfte / Bällchen
- 500 g Wasser
- 200 g Kartoffeln, in Stücken (ca. 2 cm)
- 500 g Brokkoli, in Röschen (siehe Tipp)
- 70 g rote Zwiebeln, halbiert
- 20 g Blattspinat, frisch
- 300 g Kichererbsenmehl
- 1 - 2 TL Salz
- ½ TL Chilipulver
- ½ - 1 TL Garam Masala
- ½ - 1 TL Ingwer-Knoblauch-Paste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- Öl zum Braten
Curry
- 70 g rote Zwiebeln,halbiert
- 45 g Kokosöl
- 1 EL schwarzer Sesam
- 100 g Tomatenmark
- 200 g Kokosmilch
- 40 g Cashewkerne
- 1 TL Kurkuma, gemahlen
- ½ Koriander, gemahlen
- 1 TL Currypulver
- ½ TL Currypulver, mild
- 1 TL Salz
-
1
grüne Chilischote, frisch, in Streifen, als Deko
or 15 g Koriander, frisch, Blättchen abgezupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2863 kJ / 683 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 70 g
- Fat
- 34 g
- Saturated Fat
- 11.4 g
- Fibre
- 19.4 g
- Sodium
- 912 mg
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