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Burger di quinoa e verdure

Burger di quinoa e verdure
4.3 54 ratings
Prep. 5 min
Total 25 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 150 g di chicchi di quinoa lavata e scolata
  • 750 g di acqua
  • 50 g di scalogno a pezzi
  • 80 g di verdure di stagione a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 uovo medio (circa 60 g)
  • 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 40 g di pangrattato
  • 1 pizzico di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 337.5 mg
Protein 13.1 g
Calories 1333 kJ / 318.5 kcal
Fat 14.9 g
Fibre 3.2 g
Saturated Fat 4.5 g
Carbohydrates 33.1 g

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