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Moussaka grecque
Ingredients
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100 g d'oignon coupé en quatre
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80 g de carottes en morceaux
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2 gousses d'ail
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500 g de viande de bœuf hachée
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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500 g d'aubergines en tranches (0,5 cm épaisseur)
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2 c. à soupe rase de concentré de tomate
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1 c. à soupe d'origan frais
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400 g de tomates concassées en conserve
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du sel
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du poivre moulu
La béchamel
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40 g d'huile d'olive et un peu pour le plat
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40 g de farine de blé complet
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500 g de boisson végétale
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du sel
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du poivre moulu
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½ bouquet de persil frais ciselé
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60 g de parmesan râpé
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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