Rote-Rüben-Salat aus dem Glas

Rinderfilets mit Spargel, heurigen Erdäpfeln und Sauce Béarnaise

Menü: Tafelspitz mit Semmelkren und Schnittlauchsauce; Mascarpone-Erdbeerdessert

Rehragout mit Serviettenknödel

Flanksteak mit Krensauce und bunten Salat

Schweinslungenbraten in Senfmarinade mit Petersil-Erdäpfeln

Filet Wellington mit Erdäpfelpüree, Karotten und Madeirasauce

Hendlhaxerl mit lauwarmen Fisolensalat und Cranberrysauce

Rehmedaillons mit Sellerieravioli und Kürbisgemüse

Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste