Schottische Eier mit Sellerie-Karotten-Salat

Schottische Eier mit Sellerie-Karotten-Salat

4.2 12 rating

Prep. 50 min

Total 1 h

6 Portionen

Ingredients

Eier

Eier (Größe M) aus dem Kühlschrank
6
Wasser zum Befüllen bis zur 1 l-Marke

Sellerie-Karotten-Salat

Knollensellerie geschält, in Stücken (2 cm)
300 g
Karotten in Stücken (2 cm)
300 g
Naturjoghurt (3,6% Fett)
100 g
Mayonnaise
20 g
Zitronensaft frisch gepresst
10 g
Honig
10 g
Salz
1 TL
weißer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen

Schottische Eier

Schalotten halbiert
50 g
Petersilie, frisch nur Blätter
2 Zweiglein
Faschiertes (vom Rind) zerteilt
600 g
Eier (Größe M)
2
Senf
15 g
Semmelbrösel
20 g
Salz
1 ½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Semmelbrösel (ca. 5 EL)
50 g
Weizenmehl zum Bemehlen
20 g
Frittieröl
1000 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 742 mg

Protein 33 g

Calories 1933 kJ / 462 kcal

Fat 26 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Osterbrunch 14 Recipes
Austria

You might also like...

Blumenkohl (Karfiol)-Gratin mit Ei

35 min

Flaumiger Lauchkuchen

2 h

Steirisches Krenfleisch

2 h 45 min

Marilleneis

15 min

Kohlrabi in Dillsauce mit Heurigen Erdäpfeln und Knackern

55 min

Schinkenfleckerl überbacken

1 h 10 min

Wiener Kochsalat mit Erbsen, Rösti und Ei

55 min

Rote Rüben Suppe mit Wasabi-Nockerl

1 h

Tafelspitz mit Semmelkren

1 h 20 min

Rotkrautstrudel

1 h 10 min

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3 h

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

50 min