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Tarte aux fruits arc-en-ciel

Tarte aux fruits arc-en-ciel
3.8 5 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 40 min
12 portions
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Ingredients

Pâte
  • 85 g de sucre
  • 1 œuf de gros calibre
  • 115 g de beurre non salé en cubes (2,5 cm/1 po)
  • 225 g de farine tout usage
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à thé de sucre vanillé
Remplissage
  • 1 citron
  • 115 g de sucre
  • 2 œufs de gros calibre
  • 1 jaune d'œuf d'un gros œuf
  • 200 g de lait entier
  • 30 g de fécule de maïs
  • 100 g de crème à fouetter 35% M.G.
  • 60 g de pêches fraîches, en tranches
    60 g de pêches, fraîches, en tranches
  • 60 g d'ananas frais en dés
  • 45 g de bleuets
  • 60 g de kiwi en tranches
  • 100 g de framboises fraîches
  • 60 g de fraises en tranches

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 50.5 mg
Protein 5.6 g
Calories 1231.5 kJ / 294.3 kcal
Fat 13.7 g
Fibre 1.8 g
Saturated Fat 7.7 g
Carbohydrates 38.4 g

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