Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ragù di verdure
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di cipolla a fette sottili
- 50 g di gambo di sedano a dadini (2 cm)
- 50 g di carota, pelata e a dadini (2 cm)
- 50 g di zucchina a dadini (2 cm)
- 400 g di salsa di pomodoro
- 100 g di acqua
- 5 g di sale
- 5 foglie di basilico fresche, lavate
Gnocchi di polenta
- 150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 600 g di polenta fredda, a pezzi (vedere consigli)
- 220 g di farina tipo 00
- 1 pizzico di noce moscata in polvere (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2367 kJ / 565.8 kcal
- Protein
- 23.9 g
- Carbohydrates
- 78.1 g
- Fat
- 19.7 g
- Saturated Fat
- 8.1 g
- Fibre
- 4.8 g
- Sodium
- 912.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Lasagna autunnale
2sa
Gnocchi alla romana alle erbette
1sa 30 dk
Crema ai pomodori arrostiti
1sa 30 dk
Ragù di nocciole vegetariano
35 min
Impasto per pane veloce
45 min
Pizzoccheri bianchi
55min
Torta salata funghi e patate
1sa 30 dk
Sandwich arcobaleno
40 min
Wraps con verdure e crema alle erbe (TM6)
45 min
Parmigiana di patate e zucchine con Affettatutto Bimby® (TM6)
1h 15 min
Gnocchi di ricotta al basilico
40 min
Polpette di ricotta al sugo
50 min