Skip to main content Search
Halve maantjes van courgette en ei met pittige salsa

Halve maantjes van courgette en ei met pittige salsa
No ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

  • rode pepers, vers gehalveerd, zaadjes verwijderd
    1 - 2
  • knoflookteentje
    1
  • water
    400 g
  • suiker
    50 g
  • witte wijnazijn
    20 g
  • zout
    ½ tl
  • eieren
    2
  • courgettes in de lengte gehalveerd en uitgehold (ongeveer 150 g per stuk)
    2
  • verse koriander gehakt
    ½ bos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 342.2 mg
Protein 5 g
Calories 510.6 kJ / 122.1 kcal
Fat 3.3 g
Fibre 3.4 g
Saturated Fat 0.8 g
Carbohydrates 20.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers met een twist 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Gyoza met kip en knoflook

4.3(3)

45 min

Krokante Onsen Eieren met Kool

No ratings

Bietencarpaccio met Burrata

No ratings

Hummus

4.9(15)

5 min

Speelse kippenpoten met kaas en mayonaise dip

No ratings

Gezonde Miso kipnoedelsoep (Louise Keats)

4.6(5)

30 min

Oost-Europese brunch

No ratings

Kipspiesjes met citroendressing en zomerse salade

4.0(5)

30 min

Kurkuma schillen

No ratings

Pilav met varkensvlees en wilde rijst

3.9(9)

1 h 10 min

Volkoren pitabrood

No ratings

Ijs van amarenakersen

5.0(2)

8 h 10 min