![Aziatische komkommersalade Aziatische komkommersalade](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b953e703-a5ad-42d6-a69a-3e4332fa4e01/Derivates/12bf2960-0cb7-490e-8cbf-3009799a543b.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Komkommersalade
- ½ Chinese kool, in stukken gesneden
- 1 rode paprika, ontpit en in stukjes gesneden
- 1 - 2 komkommers, continentaal, gespiraliseerd
- 1 wortel, gespiraliseerd
- 2 takjes verse korianderbladeren
- 1 takje verse muntblaadjes
- 60 g pinda, geroosterd (in olie of droog), ongezouten
Dressing
- 1 lente-ui, bijgesneden en in stukken gesneden
- 1 cm gember, vers wortel, geschild
- 1 knoflookteentje
- 1 lange rode chilipeper, bijgesneden, gehalveerd en ontpit indien gewenst (optioneel)
- 1 ½ el tamari saus, glutenvrij (zie tips)
- 1 tl witte miso (of shiro miso)
- 30 g limoensap
- 3 tl kokosbloesemsuiker
- 50 g Japanse ingemaakte gember, in julienne gesneden
- verse korianderbladeren
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 471.1 kJ / 112.2 kcal
- Protein
- 5.2 g
- Carbohydrates
- 9.1 g
- Fat
- 5.1 g
- Fibre
- 5.1 g
In Collections
Alternative recipes
Vegetarische chili
No ratings
Natuurlijk zoete appel- en dadelcake (gluten- en zuivelvrij)
1 Std.
Pulled barbecue jackfruit
25 dk
Vegan moussaka
1h 50min
Zoetzure tempé
No ratings
Champignon en spinazie lasagne
No ratings
Tarwe-, noten- en zuivelvrije mueslirepen
No ratings
Op Yucataanse wijze in bananenbladeren gebakken vis met maïsrijst
No ratings
Bananenbrood
No ratings
Linzencurry en gestoomde pompoen
1h 15min
Japanse stijl yaki udon met gehakt
30 Min
Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto
30 Min