Skip to main content Search
Mediterrane paprika's

Mediterrane paprika's
No ratings
Prep. 20 min
Total 2 h
6 porties
Sign up for free

Ingredients

  • freekeh
    130 g
  • water, gefilterd plus extra voor het weken
    500 g
  • cherry tomaten in helften gesneden
    250 g
  • kappertjes op azijn
    30 g
  • pijnboompitten
    50 g
  • gepelde walnoten
    50 g
  • extra vergine olijfolie plus extra voor het invetten
    1 eetlepel
  • voedingsgist (zie tips)
    3 tl
  • gedroogde tijm
    ¼ tl
  • courgette in stukken gesneden (2-3 cm)
    1
  • knoflookteentjes
    2
  • lente-uien in drieën gesneden
    2
  • verse basilicum alleen de blaadjes
    2 takjes
  • paprika's (elke kleur), in tweeën gesneden en ontpit
    3
  • groentebouillonpasta (zie tips)
    1 tl
  • zout om te kruiden
  • gemalen zwarte peper om te kruiden

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 13.4 g
Calories 1623 kJ / 386.4 kcal
Fat 21.9 g
Fibre 9.6 g
Carbohydrates 33 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Plantaardig genieten 26 Recipes
Benelux

You might also like...

Salade met geroosterde pompoen en parelgerst

No ratings

Stoofpotje van Runderwang met Mosselen en Inktvis

4.0(1)

3 h

Kalfsstoofpotje in Broodkommen

No ratings

Met Pruimen gevulde Aardappelknoedels met Vanillesaus

No ratings

Halve maantjes van courgette en ei met pittige salsa

No ratings

Tandoori portobellos met romige kokosnoot raita

No ratings

Gerookte Mexicaanse bonensoep

5.0(3)

35 min

Gerstsalade met sinaasappels, koriander en amandelen

5.0(1)

50 min

Karamel varkensvlees

4.6(7)

45 min

Gyoza met kip en knoflook

4.3(3)

45 min

Vegan Oesterzwam Shoarma

5.0(1)

45 min

Glutenvrije appel- en citroentaart

1.0(1)

1 h 30 min