Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Kräuteröl und Dressing
-
3
TL Bohnenkraut, abgezupft
or 1 TL Bohnenkraut, getrocknet - 5 g Petersilie, mit Stielen, grob gehackt
- 5 g Schnittlauch, in Röllchen
- 2 Stängel Minze, abgezupft
- 70 g Öl
- 100 g Erdnussöl
- 20 g Senf
- 20 g Aprikosenkonfitüre
- 30 g Balsamico, hell
- 30 g Schalotten
- ½ Knoblauchzehe
- 5 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- ½ frische Chilischote, halbiert, entkernt
Fertigstellung
- 500 g Wasser
- 2 TL Salz
- 1 TL Zitronensaft
-
2
TL Bohnenkraut, zerzupft
or 1 TL Bohnenkraut, getrocknet -
300
g grüne Bohnen, frisch, halbiert
or 300 g grüne Bohnen, TK, halbiert - ½ TL Pfeffer
-
300
g Plattpfirsiche, in dünnen Spalten
or 300 g Pfirsiche, in dünnen Spalten - 120 g Römersalatherzen, in Streifen
- 30 g Pinienkerne, geröstet
- 100 g Dattel-Tomaten, halbiert
- 600 g Burrata (à 100 g, abgetropft)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2950 kJ / 705 kcal
- Protein
- 30 g
- Carbohydrates
- 17 g
- Fat
- 59 g
- Saturated Fat
- 21 g
- Fibre
- 3.4 g
- Sodium
- 1613 mg
In Collections
Alternative recipes
Bulgur mit gebackenem Gemüse
1h
Schupfnudel-Salat mit Birnen, Bohnen und Speck
45 min
Spargel-Tomaten-Ragout mit Burrata und Kräutergremolata
30 min
Falsche Caprese
10min
Curry-Couscous-Salat mit grünen Bohnen
30 min
Melonensalat mit Joghurt und Halloumi
15 min
Lauwarmer Linsensalat mit Johannisbeeren
1h
Miso-Bowl
35 min
Burrata-Brot-Salat mit Erdbeer-Salsa
20 min
Gnocchi-Birnen-Salat mit Radicchio und Gorgonzola
45 min
Spinatsalat mit Avocado und Ei
30 min
Süßkartoffel-Feldsalat mit Sesam-Ziegen-Camembert
40 min