Compatible versions
Lombinho de porco Wellington com puré de ervilhas e molho de champanhe
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Lombinho de porco Wellington
- 1 lombinho de porco (500 g aprox. )
- 1 c. chá de sal
- 4 pitadas de pimenta
- 1 c. sopa de manteiga
- 80 g cebola
- 20 g manteiga
- 200 g ervilhas descongeladas
- 1 ramo de salsa, só as folhas (20 g aprox.)
- 20 g água
- 230 g massa folhada rectangular (25x40 cm aprox.)
- 2 c. sopa de pão ralado
- 12 fatias de bacon
- 1 ovo batido
Molho de champanhe
- 150 g natas c/ 30-40% de gordura, bem frias
- 80 g cebola
- 10 g manteiga
-
150
g champanhe
or 150 g espumante - 150 g água
- 1 c. sopa de amido de milho
- 1 cubo de caldo de carne
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 4841.6 kJ / 1157.2 kcal
- Protein
- 47.6 g
- Carbohydrates
- 45 g
- Fat
- 84.3 g
- Saturated Fat
- 33 g
- Fibre
- 4.9 g
- Sodium
- 1419.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Salmão com molho holandês, espargos e arroz
45 min
Peixe no forno com camarão, legumes e arroz basmati
1h
Salmão em massa folhada com risoto de limão
45 min
Salmão com batata e curgete - TM6
1 Std. 15 Min
Salada de massa com frango
1 Std. 15 Min
Jambalaya com chouriço, camarão e manga
3h
Rolo de massa fresca com ricota, espinafres e abóbora
Brak ocen
Cuscuz com frango, funcho e laranja
20 min
Empada Galega
35min
Torta de bacalhau
1h
Bife Wellington
50min
Tagliatelli com salmão salteado e pesto com pistácios
35min