![Sommerhummus Sommerhummus](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a66bd2b356351cb208659dd7937353b4/Derivates/817c4770d2d4cf4e2e6e8d5489f150ad23a6f4ec.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g gelbe Paprikaschoten in Stücken
-
200
g frische Marillen, entkernt, in Stücken
or 200 g frische Pfirsiche, entkernt, in Stücken - 480 - 500 g Kichererbsen, gegart
- 70 g Mandelmus
- 30 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 1 Msp. Kurkuma, gemahlen
- 1 Msp. Paprikapulver
- 30 g Sesamöl
- 1 - 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 Kardamomkapsel, Samen ausgelöst
- 1 ¼ TL Salz
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 50 g Mandelblättchen
- 10 g Butter
- 1 Bund frische Kräuter (z.B. glatte Petersilie, Basilikum, Oregano), abgezupft
- 10 g Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 40 g Olivenöl
- 1 TL Honig
- 1 TL Zitronenschalenzesten, frisch
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1823.7 kJ / 435.9 kcal
- Protein
- 16.8 g
- Carbohydrates
- 47.6 g
- Fat
- 21.7 g
- Saturated Fat
- 2.9 g
- Fibre
- 10.3 g
- Sodium
- 384.8 mg
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