Tacos sushi
TM6 TM5

Tacos sushi

4.7 (11 ratings)

Ingredients

Les coquilles à tacos nori

  • 5 - 6 feuilles de nori
  • 80 g d'eau minérale gazeuse
  • 40 g de farine de blé
    or 40 g de pâte à frire pour tempura
  • 1 blanc d'œuf
  • ¼ c. à café de bicarbonate de sodium
  • 1 - 2 pincées de sel
  • 1000 g d'eau
  • 200 g de riz à sushi
  • 3 c. à soupe de vinaigre de riz blanc
  • 2 c. à café de sucre en poudre
  • 1 c. à café de sel

L'avocat à la crème de wasabi

  • 40 g de ciboules, coupées en morceaux et un peu ciselées pour le service
  • 1 avocat, coupé en morceaux
  • 1 c. à soupe de jus de citron fraîchement pressé
  • 2 c. à café de pâte de wasabi, prête à l'emploi
  • 2 - 3 pincées de sel

La mayonnaise sriracha

  • 25 g de gingembre au vinaigre, égoutté et haché
  • 15 - 20 g de sauce sriracha
  • 50 g de mayonnaise
  • 2 pincées de sucre en poudre

Le montage

  • huile végétale pour la friture
  • salade wakame, pour le service (optional)
    or fèves de soja vertes fraîches (édamame), pour le service (optional)
  • 200 g de saumon très frais, détaillé en cubes (2 cm)
    or 200 g de thon très frais, détaillé en cubes (2 cm)
  • œufs de saumon, pour le service (optional)
  • graines de sésame, pour le service

Nutrition
per 1 portion
Calories
1355 kJ / 323.9 kcal
Protein
9.3 g
Carbohydrates
37.8 g
Fat
14.9 g
Saturated Fat
2.5 g
Fibre
3.1 g
Sodium
763.4 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes