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Sformatini di agretti

Sformatini di agretti
4.8 19 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
6 porzioni
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Ingredients

Besciamella
  • 20 g di burro + q.b.
  • 250 g di latte
  • 20 g di farina tipo 00
  • 5 g di sale + q.b.
  • 1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
Sformatini di agretti
  • 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
  • 1000 g di acqua
  • 150 g di agretti puliti a pezzi
  • 50 g di prosciutto cotto a pezzi
  • 50 g di scamorza a pezzi
  • 2 uova
  • 3 g di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 840.3 mg
Protein 9.8 g
Calories 648.5 kJ / 155 kcal
Fat 10.6 g
Fibre 0.8 g
Saturated Fat 5.7 g
Carbohydrates 5.5 g

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Italy

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