Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte feuilletée
- 400 g de beurre, préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
- 450 g de farine de blé
- 180 g d'eau froide
- 1 c. à café de sel
La crème pâtissière et le praliné
- 500 g lait
- 3 c. à soupe de pâte de pistache
- 50 g farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 2 œufs
- 2 jaunes d'œufs
- 200 g de sucre en poudre
- 150 g de pistaches, salées et décortiquées
- 100 g d'amandes émondées
- beurre, pour les emporte-pièces
- 25 g d'eau
- 1 pincée de sel
- 1 jaune d'œuf, battu
- 10 g d'huile de noisette
- 15 g d'éclats de pistaches
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 5426.4 kJ / 1297 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 113.3 g
- Fat
- 85.7 g
- Saturated Fat
- 39.9 g
- Fibre
- 7.1 g
- Sodium
- 494.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Pides aux trois fromages
1 Std. 40 Min
Brioches suisses aux pépites de chocolat
7h 5min
Balwza (crème tunisienne aux noisettes)
1h 25min
Corn dogs au fromage fondant
20 Min
Fish balls au curry
55 Min
Rolls cacao et sauce au café
2 Std. 45 Min
Gâteau aux noix et chocolat, ganache chocolat blanc et panais
1 Std. 50 Min
Cookies pralinés aux noix de pécan
30 min
Choux craquelins à la vanille
1 Std. 15 Min
Croissants au beurre
16 Std. 15 Min
Chausson ricotta, poulet et coriandre
1 Std. 30 Min
Sponge cake aux framboises
1 Std. 10 Min