Compatible versions
Spaghetti al nero di seppia con salsa al Parmigiano Reggiano
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gamberi insaporiti
- 2 spicchi di aglio
- 20 g di olio extravergine di oliva
- ¼ di cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di paprika dolce
- 4 gamberoni giganti crudi, sgusciati (circa 30 g cad.)
Spaghetti al nero di seppia
- 1200 g di acqua
- 10 g di sale grosso
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di spaghetti al nero di seppia
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Salsa al Parmigiano Reggiano
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 400 g di panna (min. 30% di grassi)
- 20 g di farina tipo 00
- ¼ di cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
- 10 g di caviale rosso
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2859.2 kJ / 683.4 kcal
- Protein
- 15.2 g
- Carbohydrates
- 45.2 g
- Fat
- 49.6 g
- Saturated Fat
- 26.4 g
- Fibre
- 1.9 g
- Sodium
- 552.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Tagliata di tonno ai pistacchi con crema di ceci (per 2 persone)
1j 15 menit
Crostata al cioccolato con spaghetti di pere
1j 15 menit
Paccheri con pomodorini, vongole e calamari
40min
Mini soufflé di ricotta con coulis di fragole
50min
Dolce in vasetto
Brak ocen
Spaghetti al nero con ragù di seppie
50min
Panzanella ai frutti di mare e gamberi
40min
Uova alla scozzese (Scotch eggs)
1h
Spaghetti alla chitarra al nero su carpaccio di gamberi e crumble di taralli
1h
Gamberi e calamari speziati
20min
Ravioli alla barbabietola con gamberi e pistacchi
1 godz. 30 min
Occhi del diavolo
40min