Stufato di maiale con cipolle in salsa allo sherry

Stufato di maiale con cipolle in salsa allo sherry

4.8 9 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

6 porzioni

Ingredients

60 g olio extravergine di oliva
6 spicchi di aglio
600 g di cipolle in quarti
1000 g di collo di maiale a pezzi (5 cm)
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 foglie di alloro secche
200 g di sherry, vino liquoroso secco
100 g di brandy
200 g brodo di carne
30 g di aceto bianco
1 cucchiaio di paprika in polvere, affumicata
5 g di sale + q.b.
6 - 8 grani di pepe nero

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 600.8 mg

Protein 36.1 g

Calories 1773 kJ / 424 kcal

Fat 15.6 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 15.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ricette veloci, ogni giorno 40 Recipes
Italy

You might also like...

Pollo speziato con Tabbouleh

1h 15min

Pollo Piri Piri con insalata veloce

7h 20min

Gulasch di agnello

1h 10min

Riso al pollo hainanese, zuppa di verdure e uova

1h 25min

Uova sode colore verde

55min

Spezzatino di vitello in cestino di pane

6h 30min

Gnocchi ripieni piccanti con salsa di pomodoro

1h 40min

Bocconcini di maiale dorati

15min

Insalata di mare

1h 30min

Menu: vellutata di lattuga, spigola e salsa di crescione

Pas d’évaluation

Rigatoni giganti ripieni su salsa di pomodoro

1h 30min

Agnello arrosto con verdure e salsa alla menta

2h 10min