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Rotolo di salmone

Rotolo di salmone
5.0 2 ratings
Prep. 30 min
Total 7 h 30 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 500 g di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische in 1 pezzo, lungo 12-15 cm
  • 2 cucchiaini di sale
  • 15 g di alga nori a pezzi (circa 5 cm)
  • acqua q.b. per coprire il sacchetto
  • 30 g di succo di limone
  • 20 g di caviale nero
  • 50 g di lamponi
  • 50 g di ribes rosso
  • 1 cucchiaino di fiocchi di sale
  • 1 cucchiaino di pepe nero macinato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1202.4 mg
Protein 18.3 g
Calories 812.4 kJ / 194.2 kcal
Fat 12 g
Fibre 1.1 g
Saturated Fat 2.8 g
Carbohydrates 2.5 g

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