Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g di formaggio Castelmagno a pezzi
- 40 g di cipolla a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli
- 50 g di vino bianco secco
- 750 g di acqua calda (non bollente)
-
1
cucchiaino di sale
or 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale - 150 g di pere Williams, mature sbucciate e a dadini (1 cm)
- 30 g di burro
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2036 kJ / 486.5 kcal
- Protein
- 10.4 g
- Carbohydrates
- 68.5 g
- Fat
- 20.9 g
- Saturated Fat
- 4.9 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 651.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Risotto Castelmagno e nocciole
30min
Risotto Gorgonzola e cipolle caramellate (Bimby Friend)
35min
Strüdel pere e cioccolato
1 Std. 40 Min
Risotto alle castagne
30min
Risotto al gorgonzola e noci al miele
35min
Risotto alla curcuma e agretti
35min
Frittelle di cavolo nero
30min
Risotto pere e Gorgonzola
40min
Risotto radicchio, speck e taleggio
35min
Risotto al cavolo nero e Taleggio
35min
Risotto viola cavolo cappuccio e Casera
40min
Risotto cavolo cappuccio viola e Gorgonzola
35min