Blondie mit Fleur de Sel und Schokoganache

Blondie mit Fleur de Sel und Schokoganache

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Prep. 15 min

Total 5 h

20 Stücke

Ingredients

Kokos-Blondie

weiße Kuvertüre in Stücken
200 g
Eier
4
Marzipan-Rohmasse in Stücken (1 cm)
100 g
Zucker
80 g
Orange, unbehandelt Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
1
Vanillezucker, selbst gemacht
20 g
Mehl
50 g
Mandeln, gemahlen
100 g
Kokosraspeln
100 g
Backpulver
2 TL

Schokoganache und Fertigstellung

Zartbitter-Kuvertüre in Stücken
150 g
Karamell-Sirup
30 g
Butter in Stücken
70 g
Sahne
60 g
Fleur de Sel zum Bestreuen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 69 mg

Protein 5 g

Calories 1104 kJ / 264 kcal

Fat 18 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 25 g

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Germany

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