Perzik-abrikoos zomerlekkernij

Perzik-abrikoos zomerlekkernij

No ratings

Prep. 30 min

Total 4 h

8 porties

Ingredients

Het koekje

suiker
125 g
eieren wit en geel gescheiden
5
zout
1 snuifje
bloem
125 g

De siroop

water
100 g
suiker
150 g

Lichte porto-room

gelatineblaadjes (1,9 g/blad), en een kommetje met koud water
3
suiker
100 g
maïzena (zetmeel)
50 g
eieren
3
melk
500 g
porto
2 el
room, opklopbaar, 30-40% V.G. zeer koud
150 g
mascarpone zeer koud
150 g

Opbouw

perziken in blokjes (1-2 cm)
250 g
abrikozen in dunne reepjes
250 g

Meringue

suiker
150 g
eiwitten
4

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portie

Protein 15.2 g

Calories 2985.1 kJ / 711.9 kcal

Fat 21.8 g

Fibre 1.9 g

Carbohydrates 112.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ouders verwennen 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Stoofvlees

Stoofvlees

3 h 10 min

De eerste hap: Pastinaak en appelmoes

De eerste hap: Pastinaak en appelmoes

No ratings

Taco's met Groenten en Kidneybonen

Taco's met Groenten en Kidneybonen

30 min

Ravioli Soep met Rundsvlees

Ravioli Soep met Rundsvlees

No ratings

Gevulde vis

Gevulde vis

1 h 50 min

Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus

Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus

No ratings

Halloween pompoentaart

Halloween pompoentaart

4 h

Profiteroles

Profiteroles

2 h

Koffielikeur

Koffielikeur

40 min

Bladerdeegtaart met Prei en verse en gerookte Zalm

Bladerdeegtaart met Prei en verse en gerookte Zalm

No ratings

Cheesecake

Cheesecake

1 h 30 min

Citroensorbet met schuimwijn

Citroensorbet met schuimwijn

10 min