Tartă cu asparagus și sos olandez

Tartă cu asparagus și sos olandez

5.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

4 porții

Ingredients

Foietaj

unt nesărat cuburi (1-2 cm), apoi înghețat pentru 20 minute
200 g
făină plus pentru presărat
200 g
apă rece
90 g
sare
½ linguriță

Topping

parmezan tăiat bucăți (2 cm)
100 g
apă
500 g
sparanghel subțire
250 g
unt nesărat cuburi
190 g
gălbenușuri de la ouă mijlocii
6
zeamă de lămâie
4 ½ lingurițe
4 ½ lingurițe oțet, (cidru/vin alb)
sare
¼ linguriță
piper negru măcinat
4 prize

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 24.3 g

Calories 4421 kJ / 1057 kcal

Fat 87.2 g

Carbohydrates 43.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bunătăți de Paște 11 Recipes
International

You might also like...

Mere caramelizate

1 Std. 45 Min

Legume rădăcinoase cu sos olandez cu hrean

Keine Bewertungen

Panzanella cu renglote și mozzarella

40 Min

Supă Laksa cu pui și crevete

Keine Bewertungen

Vinete în sos de nucă de cocos și arahide cu orez basmati

Keine Bewertungen

Tortulețe cu crevete și crabi

25 Min

Cârnați cu linte în sos picant

1 Std.

Tarte cu legume de primăvară

1 Std. 10 Min

Chawan mushi (cremă japoneză de ou, sărată )

35 Min

Tagliatelle cu busuioc, cu sos de măsline și roșii

1 Std. 25 Min

Nachos cu fasole roșie și brânză Cheddar

40 Min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2 Std. 20 Min