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Burrito bibimbap
Ingredients
-
bife de lombo de vaca cortado em tiras (2x5 cm aprox.)400 g
-
alho3 dentes de
-
gengibre fresco cortado em pedaços20 g
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pasta picante coreana40 g
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molho de soja light20 g
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água1050 g
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açúcar1 c. sopa de
-
sal½ c. chá de
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cebolo (spring onion) cortado em pedaços30 g
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azeite mais 1 c. de sopa p/ fritar20 g
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cogumelos shitake cortados em fatias (0,5 cm aprox.)150 g
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sementes de sésamo, brancas1 c. chá de
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sal4 - 5 pitadas de
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arroz, grão curto coreano ou japonês180 g
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cenoura cortada em tiras120 g
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folhas de espinafres, frescas100 g
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germinados frescos120 g
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molho de soja1 c. chá de
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óleo de sésamo, tostado1 c. chá de
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ovos4
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tortilhas de trigo (Ø 30 cm aprox.)4
Difficulty
medium
Nutrition per 1 dose
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