Estofado de bacalao a la italiana con papas al vapor (Pelar)

Estofado de bacalao a la italiana con papas al vapor (Pelar)

5.0 5 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

2 porciones

Ingredients

2 filetes de bacalao, frescos (aprox. 200 g cada uno)
1 ½ cdita de sal al gusto
5 g de hojas de perejil fresco
850 g de agua
350 g de papas cambray
75 g de cebolla en mitades
20 g de aceite de oliva
300 g de jitomate en cuartos
15 g de pasitas, cualquier tipo
50 g de aceitunas negras deshuesadas
10 g de piñones
10 g de alcaparras
½ cdita de chile rojo
2 pizcas de sal al gusto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 2356.4 mg

Protein 47.7 g

Calories 2266.7 kJ / 541.8 kcal

Fat 18.3 g

Fibre 7.8 g

Saturated Fat 2.3 g

Carbohydrates 48.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Siempre Thermomix III 12 Recipes
Mexico

You might also like...

Frijoles verdes con carne en polvo

3 h 20 min

Arroz con mariscos

1 h 25 min

Estofado de ternera con pimientos rojos y papas

1 h 45 min

Ensalada Tex-Mex de quinoa y pollo

30 min

Caldo de pollo rico en colágeno

12 h 10 min

Arroz con cerdo a las 5 especias TM6

50 min

Ensalada de lenguado con papas, pimientos y aderezo, al vacío TM6

1 h 55 min

Guiso marinero con papas

45 min

Tiras de pechuga de pavo doradas

15 min

Pulpo à Lagareiro - Portugal

1 h 30 min

Arroz con mejillones y langostinos

1 h 30 min