Ensalada de sandía con vinagreta de albahaca y menta

Ensalada de sandía con vinagreta de albahaca y menta

5.0 2 ratings

Prep. 5 min

Total 10 min

4 raciones

Ingredients

Ensalada

½ cebolla morada cortada en pluma
1000 g de agua
200 g de cubitos de hielo
350 g de sandía cortada en rectángulos irregulares, sin piel ni pepas
100 g de arándanos
½ pepino de Alaska, en rodajas
10 g de hojas de albahaca fresca
100 g de queso feta, desmenuzado

Aderezo

30 g de vinagre balsámico blanco
5 g de menta fresca
5 g de albahaca fresca
50 g de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 cubito de hielo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 469.1 mg

Protein 7.4 g

Calories 1140.5 kJ / 272.6 kcal

Fat 21.2 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 6.6 g

Carbohydrates 14.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fresco Verano 8 Recipes
International

You might also like...

Tostadas con ricotta y tomates asados

2 h 15 min

Puré de papas, espinaca y queso

30 min

Ensalada de pasta tricolor con hummus y fruta fresca

45 min

Atún al estilo mediterráneo

20 min

Bimi y mix de verduras con hummus de coliflor

1 h

Ensalada de cítricos con vinagreta de menta

20 min

Ensalada de zanahorias y manzanas en espiral con queso feta y nueces

15 min

Hummus de zanahoria

15 min

Aderezo de Oriente Medio para verduras a la parrilla

No ratings

Ensalada detox

10 min

Ensalada de pollo, durazno y espinacas con nueces

20 min

Ensalada de morrones y pollo con almendras

40 min