Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Marinatura
- 800 g di coppa di maiale a fette (1 cm di spessore)
- 1 peperone rosso, pulito e a pezzi
- 100 g di polpa di ananas fresco, a pezzi
- 1 peperoncino chipotle
- 1 cucchiaio di spezie miste (pepe, paprika, origano, chiodi di garofano, cumino e timo)
Tortillas
- 1500 g di acqua
- 10 g di olio di semi di mais
- 350 g farina di mais bianca precotta per tacos (Masa)
- 5 g di sale
Ripieno
- 1 cipolla rossa a fette spesse
- 4 - 5 fette di polpa di ananas (fette spesse)
- 10 g di succo di limone, spremuto fresco
- olio extravergine di oliva q.b.
- prezzemolo tritato q.b.
- 1 pizzico di sale
- 30 g di olio extravergine di oliva
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 1701.8 kJ / 406.7 kcal
- Protein
- 17.6 g
- Carbohydrates
- 31.9 g
- Fat
- 24.1 g
- Saturated Fat
- 7.5 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 1194.6 mg
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