Tomaselle liguri

Tomaselle liguri

3.8 5 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

160 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (punta di petto)
300 g di acqua
½ cucchiaino di sale + q.b.
30 g di sedano
30 g di carota pelata
1 foglia di alloro secca
60 g di cipolla
40 g di pane raffermo
30 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida per 10 min. e strizzati
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
30 g di pinoli
1 rametto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
2 uova
30 g di pangrattato
1 pizzico di pepe nero macinato
600 g di fettine di vitello sottili
30 g di olio extravergine di oliva
50 g di vino bianco
250 g di salsa di pomodoro

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 584.3 mg

Protein 50.9 g

Calories 1935.5 kJ / 462.5 kcal

Fat 21.3 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 2.5 g

Carbohydrates 15.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 31 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2022 31 Recipes
Italy

You might also like...

Pancetta di maiale croccante con insalata di riso tiepida

1u. 30min

Pollo ripieno alle mandorle

2u.

Costolette di manzo glassate con patate gratinate

8u.

Spezzatino speziato con chips di patata americana a Cottura Lenta (TM6)

16u. 30min

Cannelloni ripieni con ragù alla bolognese (Bimby Friend)

1u. 30min

Pappardelle al sugo di agnello

55min

Friggitelli ripieni in pastella

45min

Lasagna autunnale

2u.

Riso pilaf

40min

Riso al forno con maiale (senza glutine)

1u. 30min

Purè di patate all'aglio

50min

Pollo fritto coreano in salsa piccante

3u.