Skip to main content Search
Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap

Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap
No ratings
Prep. 10 min
Total 50 min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

  • Parmezaanse kaas in stukken
    100 g
  • sjalotten
    70 g
  • olijfolie
    15 g
  • verse zwarte truffel in tapenade (zie tip)
    2 tl
  • zwarte rijst (zie tip)
    320 g
  • water
    1000 g
  • witte wijn
    200 g
  • verse zonnevis 4 filets (zie tip)
    800 g
  • truffelolie om te besprenkelen
  • fleur de sel naar eigen smaak
  • mascarpone
    30 g
  • verse zwarte truffel (optional) geraspt (zie tip)
    10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 42.5 g
Calories 2500 kJ / 598.2 kcal
Fat 31 g
Fibre 4.2 g
Carbohydrates 28.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Black Collection 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Zalm en venkel risotto

4.7(59)

25 min

Mosselen Marinière

5.0(1)

25 min

Bloemkoolrijst poke bowl

No ratings

Zalm, basmati rijst en romige dille saus

4.8(80)

40 min

Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade

5.0(1)

45 min

Kabeljauw in tomatensaus

4.4(7)

30 min

Vis en aardappelen met tomatensaus

4.7(11)

50 min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

4.9(21)

25 min

Orzo pasta met zalm en spinazie

4.2(56)

40 min

Karnemelkstampers met Gepocheerde Eieren en Garnalen

No ratings

Paëlla

4.8(8)

50 min

Kokos-Kabeljauwcurry

4.0(2)

25 min

 Show all
Show all