Skip to main content Search
Scandinavische hamburger

Scandinavische hamburger
4.0 3 ratings
Prep. 35 min
Total 4 h 10 min
8 stuks
Sign up for free

Ingredients

Het Viking hamburger broodje
  • zwart sesamzaad
    100 g
  • bloem en iets meer om te bewerken
    220 g
  • water
    100 g
  • verse gist
    10 g
  • melk
    50 g
  • suiker
    15 g
  • ei
    1
  • diepgevroren inktvisinkt
    1 tl
  • boter
    40 g
  • zout
    1 snuifje
  • havervlokken
    70 g
    70 g sesamzaad
Afwerking
  • room, 35% vet
    100 g
  • roomkaas type Philadelphia
    100 g
  • citroensap
    30 g
  • verse bieslook fijngehakt
    2 el
  • zout naar eigen smaak
    2 snuifjes
  • Szechuan peperkorrels naar eigen smaak
    2 snuifjes
  • verse dille alleen de blaadjes
    3 takjes
  • verse bladpeterselie alleen de blaadjes
    3 takjes
  • verse basilicum alleen de blaadjes
    1 takje
  • verse koriander alleen de blaadjes
    1 takje
  • rucola
    10 g
  • olijfolie
    15 g
  • gerookte zalm doormidden gesneden
    4 sneetjes
  • gerookte schelvis doormidden gesneden
    4 sneetjes
  • gerookte tonijn doormidden gesneden
    4 sneetjes

Difficulty

medium

Nutrition per 8 stuks

Protein 114 g
Calories 13012 kJ / 3113 kcal
Fat 189 g
Carbohydrates 239 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Black Collection 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Mosselen in romige witte wijnsaus

4.4(21)

45 dk

Marokkaanse Tajine met Vis, Couscous en Dadels

5.0(1)

1sa

Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa

4.3(4)

30 dk

Kabeljauw met Bloemkool-Aardappelpuree en een Tomaat-Kappertjessaus

Değerlendirme yok

Kokos Bao Buns met Garnalen

Değerlendirme yok

Asperges met Tonijn en Citroenvinaigrette

Değerlendirme yok

Poké Bowl met Quinoa, Avocado en Zalm

4.0(1)

40 dk

Gestoomde Zalm met Yoghurtdressing en Walnootcrumble

5.0(2)

55 dk

Pittige salade met scampi's, wortel en komkommer

5.0(3)

20 dk

Menu: Tonijnsteak met Rijst en Tomatensaus en een Dessert van Mango en Perzik

Değerlendirme yok

Eenvoudige Tonijnpasteitjes met Groenten en Citroenvinaigrette

Değerlendirme yok

Kikkererwtenstoofpot met Octopus en Mosselen

Değerlendirme yok

 Show all
Show all