Cheesecake à la fraise

Cheesecake à la fraise

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Prep. 25 min

Total 13 h 45 min

6 parts

Ingredients

Le cheesecake

80 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
200 g de biscuits sablés au beurre
150 g de sucre glace
500 g de fromage à tartiner (cream cheese)
100 g de faisselle
le zeste d'un citron jaune
20 g de fécule de maïs
3 œufs
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
250 g de fraises coupées en deux

Le coulis

150 g de fraises coupées en deux, et quelques unes pour la finition
30 g de sucre en poudre
20 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 11 g

Calories 3443 kJ / 823 kcal

Fat 62 g

Carbohydrates 61 g

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