Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
120
g di cubetti di pancetta dolce
or 120 g di prosciutto crudo - 80 g sedano (2 coste) a pezzi
- 80 - 100 g di carota (1 carota) a pezzi
- 150 - 180 g di cipolla (1 cipolla) a pezzi
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 25 g di burro
- 400 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
-
70
g di vino bianco, secco (1 bicchiere)
or 70 g di vino rosso, secco (1 bicchiere) - 250 g di passata di pomodoro
- 70 g di acqua calda
- 1 foglia foglia di alloro secca
- 30 g di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaino di sale
- 100 g di latte (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1034 kJ / 247 kcal
- Protein
- 20.17 g
- Carbohydrates
- 5.3 g
- Fat
- 16.28 g
- Fibre
- 1.42 g
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