Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le bouillon
- 70 g d'oignon, coupé en deux
- 1 botte d'épluchures d'asperge
- 100 g de petits pois frais, les cosses seulement
- 1 artichaut, les feuilles seulement
- ½ botte de fanes de carotte
- 1500 g d'eau
- du sel
- du poivre moulu
Le risotto
- 1 oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 225 g de riz spécial risotto, type arborio
- du sel
- du poivre moulu
- 45 g de vin blanc
- 1 branche de romarin frais, effeuillée
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1402 kJ / 335 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 52 g
- Fat
- 7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Salmorejo (crème espagnole à la tomate)
10 Min
Confiture de myrtilles
No ratings
Omelette grecque vapeur à la feta et menthe
30 Min
Salade de pommes de terre et œufs durs façon César
50 Min
Parmigiana courgettes et pommes de terre
1 Std. 15 Min
Confiture de piments
35 Min
Gaspacho melon, abricot et feta
30 Min
Sorbet abricot-romarin et cookies aux dattes
12h 30min
Fregola aux coques et petits pois
50 Min
Soupe d'abricot au romarin et à l'huile d'olive
1 Std. 15 Min
Risotto à la menthe, jambon, mozzarella et petits pois
45 Min
Gaspacho tomate-poivron et salsa câpres-abricots moelleux
10 Min