Compatible versions
Ryba na parze z zieloną soczewicą i sosem paprykowym
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g cebuli, przekrojonej na pół
- 4 ząbki czosnku
- 50 g oleju
- 300 g zielonej soczewicy, suszonej
- 750 g wody
- 1 łyżeczka imbiru, suszonego, mielonego
- 1 ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - 250 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 80 g czarnych oliwek, bez pestek, plus dodatkowa ilość pokrojonych w plastry, do dekoracji
- 800 - 850 g filetów z ryby o białym mięsie, np. okonia morskiego, dorsza, grubości ok. 3 cm (patrz wskazówka)
- 150 g krojonych pomidorów, z puszki
- 10 - 12 liści bazylii, świeżych, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 10 g octu balsamicznego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1815.5 kJ / 433.9 kcal
- Protein
- 41.3 g
- Carbohydrates
- 40.4 g
- Fat
- 12.9 g
- Saturated Fat
- 1.7 g
- Fibre
- 7.9 g
- Sodium
- 888.4 mg
Alternative recipes
Filety z pstrąga gotowane na parze i purée z brokułów
40min
Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)
1 godz. 30 min
Zupa z cukinią; Ryba na parze z ziemniakami i cytrynowym sosem
50min
Pstrągi z warzywami na parze; Mus twarogowy z sosem z owoców jagodowych
55 Min
Ryba z fasolką szparagową, salsą verde i szafranowym pilawem; Mus cytrynowo-bazyliowy
55 Min
Filety z pstrąga (sous-vide, z osłoną noża miksującego), pieczone warzywa i purée fasolowe
1 godz. 30 min
Pulpety z indyka i warzywa na parze w sosie musztardowo-pieczarkowym
45 Min
Dorsz na parze z ryżem i szpinakiem w sosie cytrynowym
30 Min
Ryba z warzywami na parze; Lody z sosem z owoców jagodowych
1 godz. 15 min
Ryba na parze z sosem pomidorowym
1 godz.
Ryba gotowana na parze, warzywa i pilaw
45 Min
Ryba na parze z zielonym purée
50min