Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus

Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus

No ratings

Prep. 40 min

Total 7 h 30 min

10 porties

Ingredients

teentjes knoflook
4
verse gember
40 g
honing
80 g
witte azijn
15 g
Gochujang (Koreaans chilipasta)
60 g
misopasta
60 g
sojasaus
20 g
geroosterde sesamolie
30 g
verse zalm op zijn geheel, ontdaan van ingewanden (± 2 kg)
1
zonnebloemolie om in te vetten
4 el
verse shiitake in plakjes (5 mm)
200 g
geroosterde sesamolie
2 el
lente-ui in plakjes (2 mm)
1 takje
citroenen in partjes en plakjes gesneden
2
geroosterd sesamzaad (optional) zwart-wit
microgreens (optional)
10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 583.7 mg

Protein 10.4 g

Calories 1028.4 kJ / 245.8 kcal

Fat 17.4 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 13.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feestelijk Buffet 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Proteïneshake voor Energie

Pas d’évaluation

Menu: Fijne Paprikarijst met Scampi's en warme Fruitpapillote met Ijs

Pas d’évaluation

De eerste hap: Kip en Groenten

Pas d’évaluation

Salade van Gegrilde Maïs en Koriander-Vinaigrette

25min

Glutenvrije Chocoladetaart met Noten

Pas d’évaluation

Bosbessencake met Roomkaasglazuur en Citroen Curd

Pas d’évaluation

Baklava Cheesecake

Pas d’évaluation

De wafels van de foor

3h

Volkorenbrood, beleg en kippengehaktballetjes

2h

Framboos Kokos Smoothie Bowl

Pas d’évaluation

Dadel- en Haverdrank

20min

Vegan Brownies

2h 40min