![Jambalaya au chorizo, crevettes et mangue Jambalaya au chorizo, crevettes et mangue](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/34e8e671e270996949f3e64fc614e4b8/Derivates/3a6daf8386102617434baf2ec570cac999a5744a.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g de riz, long grain
Mélange d'épices
- 2 c. à café de poudre de paprika doux
- 1 ½ c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre noir moulu
- 2 c. à café d'origan déshydraté
- 1 c. à café de basilic déshydraté
- ½ c. à café d'oignons granulés
- ½ c. à café d'ail en granulés
- ½ c. à café de thym déshydraté
- 80 g d'oignons, coupés en 2
- 50 g de céleri, en morceaux
- 150 g de poivron rouge, en morceaux
- 2 gousses d'ail
- 600 g de tomates en dés, en boîte
- 200 g d'eau
Jambalaya
-
200
g de chorizo, en morceaux (1,5 cm)
or 200 g de saucisse de porc fumée, en morceaux (1,5 cm) - 300 g de filet de poitrine de poulet, sans peau, en cubes (3 cm)
- 2 feuilles de laurier déshydraté
- 200 g de crevettes crues, épluchées et déveinées (taille moyenne)
- 200 g de mangue, mûre, en morceaux (2 cm)
- du persil frais, pour la finition
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1625.1 kJ / 388.4 kcal
- Protein
- 27.6 g
- Carbohydrates
- 34.9 g
- Fat
- 15.2 g
- Saturated Fat
- 5.3 g
- Fibre
- 3.7 g
- Sodium
- 1221.5 mg
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