Lasagne bolognese

4.5 77 ratings

Prep. 40 min

Total 2 h 30 min

6 porties

Ingredients

Parmezaanse kaas in stukken (3 cm)
100 - 200 g

Bolognesesaus

gemengde groenten (bleekselderij, wortel en ui), in stukken
200 g
extra vergine olijfolie
40 g
gemengd gehakt (half varken en half rundsvlees)
800 g
droge witte wijn
100 g
tomatenblokjes uit blik
300 g
zout naar smaak
1 - 1 ½ tl
gemalen zwarte peper naar smaak
½ - 1 tl

Bechamelsaus

melk
1000 g
boter in stukken
80 g
bloem
100 g
zout
1 tl
gemalen nootmuskaat
1 - 2 snuifjes

Lasagne

boter voor het invetten en voor de bovenlaag
gedroogde lasagne pasta circa 12 bladen (10 x 20 cm)
250 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portie

Protein 50 g

Calories 4161 kJ / 994 kcal

Fat 64 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 53 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Het basiskookboek 174 Recipes
Benelux

Het Basiskookboek 133 Recipes
Benelux

Jouw Cookidoo® 2025 - Homemade Held 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Vegetarische pizza

No ratings

Gevulde paprika's met rijst en tomatensaus

1 h

Bloemkool met kaas

55 min

Lasagne bolognese met verse pasta

35 min

Pannenkoeken

1 h 15 min

Pastasalade met groenten

1 h

Ovenschotel met kip en spek

1 h 10 min

Cannelloni met varkensvlees en groentesaus

1 h

Aardappelen ter garnituur of voor tortilla

30 min

Vleesballetjes met tomatensaus

45 min

Kipfilets pizzaiola

55 min

Aardappel- en groentenpuree

40 min