Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 conejo entero (sin cabeza) en 8 trozos
- 30 g de almendras crudas sin piel
- 1 ñora sin pedúnculo ni semillas
- 8 - 10 granos de pimienta rosa
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Salsa romesco
- 140 g de aceite de oliva
- 50 g de almendras fritas con sal
- 2 ñoras sin pedúnculo ni semillas
- 1 guindilla seca
- 100 g de cebolla roja en trozos
- 2 dientes de ajo
- 150 g de tomate troceado en conserva (escurrido)
- 20 g de vinagre
- 3 pellizcos de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de sal
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3844 kJ / 918 kcal
- Protein
- 66.1 g
- Carbohydrates
- 10.4 g
- Fat
- 68 g
- Saturated Fat
- 11.5 g
- Fibre
- 4.4 g
- Sodium
- 424.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut
50min
Bacalao a la catalana con pasas y piñones
45min
Sorpresas de pollo con cebollitas caramelizadas
1h
Ensalada arcoíris
30min
Menú de Navidad
2 Std. 30 Min
Menú: Cuscús de cordero y verduras. Crema catalana
1h
Pierna de cordero a la mostaza y menta
2 Std. 30 Min
Rodaballo con almejas y gambas al vapor
30min
Rape con salsa de carabineros
50min
Magret de pato con salsa de soja y mirin (HESTAN CUE)
30min
Conejo asado al chimichurri con guarnición de zanahorias
1h
Rabo de ternera a la Maestranza
6h