Skip to main content Search
Coliflor templada con vinagreta de maíz, pimiento y encurtidos

Coliflor templada con vinagreta de maíz, pimiento y encurtidos
4.5 17 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 500 g de agua
  • 500 g de patatas peladas, en rodajas de 1,5 cm
  • 500 g de ramilletes de coliflor pequeños
  • ½ cucharadita de sal
Vinagreta
  • 50 g de cebolleta en trozos
  • 25 g de aceitunas verdes sin hueso
  • 25 g de pepinillos en vinagre
  • 100 g de aceite de oliva virgen extra
  • 25 g de vinagre
  • ½ cucharadita de sal
  • 30 g de maíz dulce en conserva escurrido
  • 1 pimiento rojo en conserva en trozos de 2-3 mm
  • 100 g de rúcula
  • 6 - 8 tallos de cebollino fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 543.9 mg
Protein 4.3 g
Calories 1076 kJ / 257 kcal
Fat 17.8 g
Fibre 4.7 g
Saturated Fat 2.8 g
Carbohydrates 22.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 171 35 Recipes
Spain

You might also like...

Coliflor con salsa de coliflor

3.5(16)

30 min

Ensalada ratatouille

4.4(12)

1 h

Ensalada de patata con pulpo y vinagreta de encurtidos

4.7(141)

45 min

Ensalada con salsa de yogur y albahaca

4.5(44)

15 min

Ensaladilla de atún, encurtidos y mayonesa

4.6(208)

1 h 40 min

Ensalada de judiones, aguacate y atún

4.3(33)

20 min

Huevos rellenos de atún y pimiento para dos

4.5(124)

20 min

Ensalada templada de judías verdes con patata, maíz y atún

4.7(244)

40 min

Ensalada campera con naranja

4.7(441)

1 h 10 min

Judías verdes salteadas con tomates cherry

4.5(551)

30 min

Huevos rellenos de aguacate y atún

4.3(134)

55 min

Coliflor al vapor con angulas de surimi en vinagreta de pimientos

4.2(160)

1 h