Compatible versions
Pappardelle con langostinos y boletus salteados en salsa de foie
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g de langostinos crudos sin pelar
- 4 dientes de ajo
- 6 - 8 ramas de perejil fresco (solo las hojas y parte del tallo)
- 6 pellizcos de sal
- 60 g de aceite de oliva
- 100 g de brandy
- 300 g de agua
- 2 hojas de laurel secas
- 250 g de cebolla en octavos
- 80 g de foie mi-cuit de pato
- 250 g de boletus confitados escurridos
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 cucharada de sal gorda
- 500 g de pasta fresca al huevo (tipo pappardelle)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2661 kJ / 636 kcal
- Protein
- 36.1 g
- Carbohydrates
- 64 g
- Fat
- 25.5 g
- Saturated Fat
- 4.8 g
- Fibre
- 3.1 g
- Sodium
- 1155.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Fideos a banda con rape
1h 15 min
Arroz negro con calamares y gambones fritos (Cocción de arroz)
1 Std. 40 Min
Emulsión de marmitako negro con rape
40min
Pad thai de langostinos
30min
Arroz negro con gambones y sepia
45 Min
Bacalao con gambones y almejas
45 Min
Vieiras a la plancha con mermelada de chile
25min
Rape en salsa americana
1h
Arroz con setas de temporada, pato y trufa
30min
Canelones con ceps al foie
2 godz. 50 min
Crema de gambones
45 Min
Pappardelle con bogavante
1h