
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gemüse-Ei-Förmchen
- 20 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g grüner Spargel in Stücken, Spargelspitzen zur Seite gelegt
- ¼ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 15 g Senf
-
50
g Weißwein trocken
or 50 g Wasser -
100
g Sahne
or 100 g Sahnealternative aus Soja
Graupengemüse
- 1 Limette unbehandelt, Schale dünn abgerieben und Saft ausgepresst
- 90 g Olivenöl
- 2 Stängel Basilikum abgezupft
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 20 g Rosinen
- 80 g Cherry-Tomaten halbiert
- 50 g grüne Erbsen, frisch oder TK aufgetaut
- 80 g Schalotten geviertelt
- 150 g rote Zwiebeln in dünnen Streifen
- 100 g Fenchel in dünnen Streifen
- 6 Eier
- 1 Bund Schnittlauch in feinen Röllchen
- 800 g Wasser
- 250 g Perlgraupen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 507 kcal / 2123 kJ
- Protein
- 13 g
- Fat
- 32 g
- Carbohydrates
- 44 g
- Fibre
- 10.5 g
- Saturated Fat
- 9 g
- Sodium
- 604 mg
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