Gelato allo skyr vaniglia e lamponi

Gelato allo skyr vaniglia e lamponi

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Prep. 5 min

Total 10 h 15 min

6 porzioni

Ingredients

120 - 130 g di xilitolo
4 tuorli d'uovo
320 g di latte intero
1 stecca di vaniglia solo i semi
½ cucchiaino di gomma xantana

3 g di farina di semi di carrube
400 g di skyr
250 g di lamponi
30 g di sciroppo di agave
30 g acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 6 porzioni

Sodium 381.5 mg

Protein 33.8 g

Calories 4831.4 kJ / 1154.7 kcal

Fat 38.7 g

Fibre 17.3 g

Saturated Fat 19.3 g

Carbohydrates 211.6 g

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