Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 naranja
-
1000
g de mero con piel (1 lomo)
or 1 rodaja de mero con piel (aprox. 1000 g) - 6 carabineros medianos
- 2 zanahorias cortadas en bastones de 5 cm
- 5 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 10 g de boletus deshidratados
- 1 ñora sin tallo ni pepitas en trozos
- 6 almendras crudas sin piel
- 1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
- 1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
- 40 g de dientes de ajo
- 70 g de aceite
-
1
trozo de guindilla seca
or 1 pimienta de Cayena seca entera - 500 g de setas frescas variadas de temporada troceadas
- 2 - 3 cucharadas de tomate frito estilo casero
- 50 g de vermut
- 50 g de vino blanco seco
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1472.2 kJ / 352.2 kcal
- Protein
- 42.6 g
- Carbohydrates
- 6.8 g
- Fat
- 17.1 g
- Saturated Fat
- 2.7 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 965.9 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Marmitako de salmón
1 Std.
Pastel crujiente de puerros con salmón
45min
Bacalao con puré de guisantes
30min
Judías blancas con langostinos y almejas
50min
Patatas a la navarra con setas y chistorra
45min
Allipebre de rape
45min
Tartar de verduras y algas
45min
Tosta de pimientos con pulpo a la plancha
25 Min
Lasaña de champiñones
2h
Lasaña boloñesa con setas
1h 45min
Cazuela de rape rusadir
1 Std.
Rape en salsa americana
1 Std.