Dinkel-Buchweizen-Brot

Dinkel-Buchweizen-Brot

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Prep. 20 min

Total 2 h 30 min

15 Scheiben

Ingredients

Dinkel
400 g
Buchweizen
50 g
Wasser
500 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Leinsamen
50 g
Sesam
75 g
Sonnenblumenkerne
100 g
Haferflocken, zart und etwas mehr zum Ausstreuen und Bestreuen
50 g
Salz
1 TL
Essig
10 g
Butter zum Einfetten

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Sodium 158 mg

Protein 4 g

Calories 442 kJ / 106 kcal

Fat 4 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 14 g

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