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Kartoffelbrötchen mit Chiasamen

Kartoffelbrötchen mit Chiasamen
4.7 220 ratings
Prep. 20 min
Total 3 h
8 Stück
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Ingredients

  • Chiasamen und etwas mehr zum Bestreuen
    30 g
  • Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
    300 g
  • Kartoffeln gegart, vom Vortag
    200 g
  • Honig flüssig
    1 TL
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
    420 g
  • Dinkelmehl Type 630
    100 g
  • Salz
    1 ½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 9 g
Calories 1105 kJ / 264 kcal
Fat 2 g
Fibre 4.4 g
Carbohydrates 49 g

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Germany

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