Skip to main content Search
Coque croustillante au chocolat et à la framboise

Coque croustillante au chocolat et à la framboise
3.9 14 ratings
Prep. 15 min
Total 4 h 20 min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

Le crémeux au chocolat
  • 85 g de lait entier
  • 2 jaunes d'œufs
  • 25 g de sucre en poudre
  • 85 g de crème liquide 35% m.g.
  • 110 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux (voir "Conseil(s)")
La coque croustillante
  • 60 g de beurre doux mou
  • 60 g de cassonade
  • 60 g de noisettes en poudre
  • 60 g de farine T55
  • 20 g de crêpes dentelle, type Gavottes® émiettées
  • 15 g de chocolat fondu (voir "Conseil(s)")
  • 125 g de framboises fraîches

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 30.5 mg
Protein 6.3 g
Calories 1865.2 kJ / 447.8 kcal
Fat 31.2 g
Fibre 5 g
Saturated Fat 15.8 g
Carbohydrates 26.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Best of - printemps 18 Recipes
France
Délices de Pâques vol. II 8 Recipes
France

You might also like...

Sablés façon mendiants aux fruits secs

4.7(12)

1 h

Forêts-Noires individuelles

3.0(4)

1 h 40 min

Etoiles amandes et caramel

3.9(8)

1 h 15 min

Entremets chocolat-cacahuète

4.2(22)

12 h

Entremets Passion et mangue

4.3(14)

12 h 30 min

Biscuits noix de coco et noisette

3.9(13)

50 min

Ballotines de poulet aux tomates confites, chutney pomme-rhubarbe et riz basmati

4.2(5)

1 h

Dessert aux pommes

4.3(46)

45 min

Muffins mangue, cœur caramel

2.6(19)

55 min

Minimadeleines à la réglisse

4.0(5)

30 min

Feuilletés aux fruits de saison

5.0(1)

1 h 30 min

Tartelettes aux pommes en filo

4.6(11)

1 h 20 min