Gratin van gezouten kabeljauw (bacalhau)

Gratin van gezouten kabeljauw (bacalhau)

No ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

6 porties

Ingredients

Broodkruim

oudbakken brood in stukken
50 g

Kabeljauw

oudbakken brood in stukken
100 g
melk
100 g
olijfolie
50 g
uien gehalveerd
200 g
teentjes knoflook
2
wortelen in stukken
300 g
gezouten kabeljauw, geweekt, ontzout en versnipperd
400 g
zout
1 snuifje
gemalen peper
1 snuifje

Bechamelsaus

melk
300 g
bloem
60 g
boter
30 g
zout
½ tl
gemalen peper
1 snuifje
gemalen nootmuskaat
1 snuifje
room
200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 19 g

Calories 1761 kJ / 421 kcal

Fat 26 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Traditionele recepten 47 Recipes
Benelux

You might also like...

Ijs van chocolademousse

3h

Sfenj - Donuts

2h 45min

Gegrilde Steak met Rode Pepersaus

Pas d’évaluation

Tijgerbroodjes

2h 50min

Zeevruchtensoep

30min

Bessenmix-yoghurt

12h 15min

Aardbeien curryketchup

Pas d’évaluation

Maanzaad-mayonaise

Pas d’évaluation

Verloren brood met peer, gember en bessenjam

Pas d’évaluation

Pastilla met kip

1h 10min

Kaastaartijs

Pas d’évaluation

Mediterrane zeevruchten met rijst en chorizo

1h 5min