Rassolnik (gepekelde augurken soep)

Rassolnik (gepekelde augurken soep)

4.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

6 porties

Ingredients

gepekelde augurken in stukken indien nodig
200 g
wortelen in plakjes
100 g
uien in vieren gesneden
100 g
olie
30 g
tomatenpuree
70 g
kippenhartjes
300 g
parelgerst gespoeld
30 g
kippenbouillon
1000 g
1000 g water
zout
½ tl
aardappelen in blokjes (1 cm)
300 g
zwarte peperkorrels
10
gedroogd laurierblad
1
verse dille als afwerking
10 g
10 g verse peterselie, als afwerking
zure room als afwerking
60 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 13 g

Calories 1137 kJ / 272 kcal

Fat 19 g

Fibre 2.6 g

Carbohydrates 18 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Traditionele recepten 47 Recipes
Benelux

You might also like...

Pompoen Tahini Puree

40 min

Menu: Romige Kokos-Wortelsoep met Kip en Zoete Aardappeltaart

No ratings

Menu: Tonijnsteak met Rijst en Tomatensaus en een Dessert van Mango en Perzik

No ratings

Vegan Oesterzwam Soep

40 min

Kaastaart met Komkommer en Citroen

No ratings

Roergebakken Groenten

10 min

Ezogelin Soep

1 h 5 min

Risotto met eekhoorntjesbrood

35 min

Brood van gierstmeel

2 h 35 min

Boterham met medium hard gekookt ei, citrusmayonaise en kaas

No ratings

Gestoomde pesto broodjes

No ratings

Graubünden gerstsoep

55 min