Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g Wasser
- 250 g Perlgraupen, mittel
- 90 g Öl
- 1 TL Salz
- 30 g Pinienkerne
- 60 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft
- 50 g Oliven, grün, entsteint, abgetropft
- 30 g Kapern, abgetropft
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g rote Zwiebel, halbiert
- 1 geh. TL Senf, mittelscharf
- 15 g Balsamico, dunkel
- ½ TL Zucker
- ½ TL Kräuter der Provence, getrocknet
- ¼ TL Pfeffer
- 50 g Rucola, grob zerzupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1522 kJ / 364 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 40 g
- Fat
- 21 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 9.5 g
- Sodium
- 684 mg
In Collections
Alternative recipes
Mediterraner Sonnenweizensalat
45 Min
Bohnensalat mit Lammkoteletts
50min
Bunter Graupensalat
40 Min
Kartoffelsalat mit Zuckerschoten und Backerbsen
1h 10min
Pilztopf mit Sonnenweizen
30 Min
Rote-Bete-Carpaccio mit dicken Bohnen und Ziegenkäse
50min
Herbstlicher Nudelsalat mit Wachsbohnen und Champignons
1 Std.
Graupenrisotto mit Rucola und Chorizo
30 Min
Lauwarmer Antipasti-Salat
45 Min
Bärlauch-Bulgur-Salat mit Cherry-Tomaten und Feta
1 Std.
Gebratener Kichererbsensalat
45 Min
Lauwarmer Linsensalat mit Johannisbeeren
1 Std.